梨花園ブログです。
岐阜県も、梨の収穫が徐々に始まりました。
梨の平成25年の都道府県別収穫量ランキングは、
ふなっしーで有名な千葉県が全国第１位
茨城・鳥取・福島・栃木・長野・熊本・福岡・大分・新潟・・・岐阜
と、岐阜県は全国第２２位なんだそうです。
ん～真ん中あたり。
それでは、収穫量と美味しさの関係は？
岐阜で、美味しい梨を作っている農家は、たくさんあると思います。
梨花園も、少しでも甘くて美味しい梨が出来るように
きららホーム会長が、１年中毎日朝晩 梨の様子を見ながら育てています。
変な病気は出ていないか？
変な害虫は発生していないか？
水は足りているか？
水は多過ぎないか？
台風で枝は折れないか？
カラス等の鳥に食べられていないか？
栄養は足りているか？
肥料はこれでいいか？
土の状態はいいか？
１年中、気にかけています。
できそうで、なかなか出来ない事です。
畑が大きすぎても見きれないと思います。
１個１個その日が、１番美味しいと判断した梨しか収穫しません。
この梨は、美味しそうですが明日の収穫です。
梨の収穫中、きららホームの愛犬は番犬になります。
収穫時の梨畑を縦横無尽に、元気に走り回り皆にパワーを与えます。
このバランスがいいんです。
私たちは、梨を家族のように扱っています。
可愛い娘をお嫁に出す気持ちで日々接しています。
春の４月５月の摘果作業で、たくさんの蕾を少なくします。
多過ぎては全ての実に栄養がいきわたらないからです。
それでも、見落としがあるので日々１本１本、梨の木を見て
病気になった実
虫に食べられた実
キズが付いた実を
減らしていきます。
そんな、大切に育てた梨が、今収穫の時期を迎えています。
美味しい梨 甘い梨 は、簡単には作れません。
そこには、子育てにも似たこだわりがあります。
『手間暇かけ、愛情を注がないと、美味しい梨はできない』
株式会社きららホーム 会長 井上巌
梨花園
岐阜県瑞穂市十七条737-1
058-328-2905
美味しい梨を作ることへのこだわり
